Foto: Bupati Asahan Panen Perdana Kepok Abu di PT Hijau Surya.
Asahan, Kerangsatu.com – Pisang kepok umumnya dikenal memiliki kulit berwarna hijau. Namun, berbeda dengan pisang Kepok Abu yang dikembangkan PT Hijau Surya di Kabupaten Asahan, Sumatera Utara. Sesuai namanya, pisang ini memiliki kulit berwarna abu-abu dengan daging buah berwarna kuning.
Keunikan tersebut menjadi perhatian Bupati Asahan Taufik Zainal Abidin, S.Sos., M.Si., saat melakukan panen perdana pisang Kepok Abu, Minggu (4/10/2026).
Pisang Kepok Abu merupakan hasil seleksi yang dilakukan PT Hijau Surya. Perusahaan tersebut kini berencana mengembangkan tanaman ini bersama Pemerintah Kabupaten Asahan agar dapat didaftarkan dan diusulkan sebagai varietas tanaman lokal kepada Kementerian Pertanian.
Direktur PT Hijau Surya Biotechindo Kabupaten Asahan, Budi Chandra, mengatakan pisang Kepok Abu memiliki karakteristik yang membedakannya dari pisang kepok pada umumnya.
“Pisang ini Kepok Abu, warna luarnya abu-abu, sedangkan warna daging buahnya kuning. Teksturnya kenyal dan cocok untuk dibuat kukus, goreng maupun keripik,” jelas Budi.
Menurutnya, proses seleksi telah dilakukan untuk menghasilkan pisang dengan karakteristik tersebut. Selanjutnya, PT Hijau Surya berencana mengusulkan pendaftaran dan pelepasan varietas bersama Pemkab Asahan melalui Kementerian Pertanian.
Varietas itu direncanakan diberi nama Pisang Kepok Abu Asahan Hijau Surya sebagai identitas hasil pengembangan di Kabupaten Asahan.
Bupati Asahan Dorong Pengembangan Pisang Kepok Abu
Bupati Asahan Taufik Zainal Abidin menilai hasil panen perdana pisang Kepok Abu menunjukkan kualitas yang baik. Dia juga menyoroti perpaduan warna kulit abu-abu dan daging buah kuning yang menjadi ciri khas tanaman tersebut.
“Kita lihat secara utuh kualitasnya baik. Dari luar terlihat abu-abu dan dalamnya berwarna kuning sehingga pada saat dimasak, dikukus dan digoreng kandungannya lebih baik,” ujar Taufik.
Dia berharap pengembangan pisang Kepok Abu tidak berhenti pada panen perdana. Budidaya tanaman tersebut diharapkan terus diperluas sehingga dapat menjadi salah satu potensi pertanian yang memberikan manfaat bagi masyarakat.
Pengembangan komoditas lokal, menurutnya, juga menjadi peluang untuk memperkenalkan potensi pertanian Kabupaten Asahan secara lebih luas.
Panen perdana tersebut turut disaksikan Plt Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Asahan, Lurah Teladan, Kecamatan Kisaran Timur, serta jajaran PT Hijau Surya. (SM)